今日は日本人の身体には和食が最適であると言うお話をしていきます・

①栄養素や食物繊維をバランスよく取れる

飯から炭水化物、主菜からはタンパク質と脂質、副菜からはビタミンやミネラル、食物繊維を摂る事ができる。

②腸内環境を整える発酵食品が多い

味噌、醤油、酢、みりんといった調味料、漬物、納豆など腸内環境を整える発酵食品を摂る事ができる。

③多様で栄養素の高い旬のものをとれる

季節に合わせた食材が用いられ、栄養価が高い旬のものを取り入れる事ができる。

さらに、和食は昔から食べてきているものなので、身体への吸収率も高いです。

洋食などの油が多い食事だけでなく、和食も食べて栄養もしっかりと摂りましょう！